Chambre froide BT - chambre froide TN
Chambres froides
positives et négatives
Depuis 50 ans, Madefrigor conçoit et construit des systèmes de réfrigération industrielle pour toutes les applications frigorifiques: chambres froides BT, chambres froides TN, refroidisseurs à air jusqu’à -50 °C (statiques ou automatiques), systèmes de traitement d’air pour les salles de transformation et systèmes spéciaux.
Les chambres froides industrielles sont des environnements à température contrôlée, positive ou négative, destinés au stockage de produits alimentaires et non alimentaires, frais ou congelés. Elles conviennent également au stockage adéquat de produits pharmaceutiques, pour lesquels le contrôle de la température est une nécessité absolue.
Caractéristiques de qualité, résultats garantis
Tunnels frigorifiques TN/BT
Les chambres froides à température positive (TN) sont destinées au stockage; les chambres froides à température négative (BT) sont destinées au pré-refroidissement, à la réfrigération, à la congélation et à la surgélation. Les chambres froides TN ont des panneaux dont l’épaisseur varie de 6 à 12 cm, en fonction de l’emplacement et des caractéristiques de la chambre elle-même. Dans les chambres froides BT, par contre, les épaisseurs peuvent varier de 10 à 24 cm maximum.
Les chambres froides TN/BT, quant à elles, peuvent être positives, négatives ou combinées avec deux moteurs dans un seul corps. Elles sont conçues pour la réfrigération ou la congélation rapide de denrées alimentaires, notamment de pâtisseries, de poissons, de légumes, de crèmes glacées ou de viandes.
Chambres de stockage 0 / +4°C
Les cellules de conservation 0 / +4 °C sont des systèmes frigorifiques spéciaux, conçus pour conserver différents types de produits dans des conditions thermo-hygrométriques qui permettent de conserver les caractéristiques organoleptiques et de réduire la déshydratation des produits qui entraîne une perte de poids.
Cellules de conservation -20° C
Les cellules de conservation congelées à -20 °C sont des systèmes dans lesquels l’agent réfrigérant peut être un gaz réfrigérant ou de l’ammoniac avec une température d’évaporation comprise entre -30 °C et -35 °C pour obtenir une température ambiante de -20 °C / -25 °C.
Différents types de cellules
La logistique frigorifique moderne nécessite différents types de chambres froides à différentes températures, notamment des chambres froides à basse température à détente directe au fréon ou à l’ammoniac, des chambres froides à basse température à détente directe au CO2, des chambres froides à moyenne température à détente directe au fréon et des chambres froides à moyenne température équipées d’un système au glycol.
Madefrigor construit des cellules BT/TN sur mesure, en fonction du degré d'isolation, de la taille et de l'utilisation.
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Le siège social de Madefrigor/CTM est situé à Rovello Porro (CO) et son siège opérationnel à Brugine (PD).