Conception de salles blanches
Haute technologie
pour les salles blanches
Une entreprise spécialisée dans la réfrigération industrielle comme Madefrigor a toujours relevé des défis tels que la conception de salles propres ou de salles blanches. Il s’agit d’environnements à atmosphère contrôlée technologiquement avancés, conçus en accordant une attention particulière à la concentration des particules en suspension dans l’air.
Les salles blanches doivent minimiser l’introduction, la génération et la permanence de particules à l’intérieur de la salle. Elles sont utilisées dans des secteurs hautement spécialisés (nucléaire, électronique, pharmaceutique) et dans l’industrie agroalimentaire, où les caractéristiques spécifiques du produit, son emballage et la durée de vie du produit lui-même exigent une grande attention pour éviter la contamination.
Concepteurs d'
installations avant-gardistes
Un savoir-faire d'experts
Grâce à sa connaissance et à son expérience des processus technologiques et des problèmes d’hygiène qui y sont liés, Madefrigor est en mesure de concevoir et de construire des systèmes de pointe, en fournissant le savoir-faire et l’assistance nécessaires à leur mise en œuvre correcte, avec des classes de construction et des caractéristiques techniques adaptées aux besoins spécifiques de n’importe quel type de production.
En tant que concepteurs et installateurs de salles blanches, nous concentrons notre attention sur quatre facteurs qui constituent la base d’une bonne conception: l’environnement de traitement, le personnel d’exploitation, le produit et le système de traitement de l’air. Ces aspects doivent également être pris en compte à des fins de classification (ISO 14644), pour laquelle les particules en suspension dans l’air d’une taille de 0,5 μm ou plus doivent être mesurées.
Applications dans le secteur alimentaire
Dans le secteur de la charcuterie, les salles blanches sont appliquées dans les départements des lignes de tranchage (charcuterie cuite ou crue) ou de découpage des produits, tandis que dans les autres secteurs agroalimentaires, elles sont appliquées dans certaines zones de préparation et dans les départements de découpe et d’emballage.
Applications dans le secteur médical et de la santé
Le personnel de santé utilise des techniques aseptiques, c’est-à-dire exemptes de germes (virus, bactéries, champignons), pour protéger les patients contre les infections et pour effectuer certaines procédures médicales, par exemple le développement de médicaments.
Applications dans le secteur de la logistique
Les salles blanches sont également de plus en plus utilisées dans la logistique pour les produits congelés, les aliments frais ou les produits pharmaceutiques qui nécessitent des environnements à atmosphère contrôlée, souvent isolés des autres, parce qu’ils sont utilisés comme chambres de congélation et de réfrigération.
Salle blanche: hygiène de l'air, pression, température, humidité et luminosité strictement contrôlées.
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Le siège social de Madefrigor/CTM est situé à Rovello Porro (CO) et son siège opérationnel à Brugine (PD).