Sei alla ricerca di un impianto di asciugatura da utilizzare nella tua azienda? Da oltre 40 anni Madefrigor opera nel mercato agroalimentare occupandosi della progettazione e realizzazione di impianti di asciugatura su misura.

Quali prodotti lavorare con gli impianti di asciugatura?

Madefrigor offre diverse tipologie di impianti di asciugatura realizzati su misura, secondo le esigenze produttive dei clienti e secondo la tipologia di prodotto che deve essere lavorato. In particolare, gli impianti di asciugatura progettati e realizzati sono specifici per la lavorazione di:

  • salumi, per il riscaldamento ed acidificazione del prodotto, per poi arrivare all’asciugatura fino al comparire della muffa
  • prosciutti, e nello specifico per l’asciugamento dei prosciutti crudi attraverso unità di trattamento aria (UTA) e canalizzazioni e per il riposo
  • speck, per l’asciugatura con fumo con impianti ad aria forzata in acciaio inox con specifici accorgimenti come lavaggio, generatore di fumo locale, trasmissione esterna del ventilatore, sensori speciali a bulbo secco/umido per temperatura e umidità, temperatura compresa tra i 16°C e i 24°C, umidità compresa tra il 50% e il 99%, tempo di ciclo dai 5 ai 7 giorni.
  • formaggi, per ottenere la stagionatura dei prodotti, con unità trattamento aria e sistemi di ventilazione.

    

Quali servizi offre Madefrigor?

Oltre alla progettazione e realizzazione di impianti di asciugatura personalizzati, grazie all’esperienza, alla professionalità ed un ufficio tecnico interno specializzato, Madefrigor mette a disposizione dei propri clienti:

  • un servizio di installazione, con squadre di montaggio complete di tutte le figure professionali necessarie a soddisfare ogni tipologia di montaggio
  • un servizio di manutenzione programmata, per rispondere alla normative vigenti
  • un servizio di assistenza 24/24h e 7 giorni su 7, garantendo un’operatività entro le 24 ore successive la richiesta di intervento, grazie a centri di assistenza sparsi su tutto il territorio nazionale.

Maggiori informazioni

Per ulteriori informazioni o richiedere un consulto personalizzato sugli impianti di asciugatura su misura per il settore agroalimentare, contatta Madefrigor compilando il form presente nella pagina contatti.

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