CASEIFICI: L’OZONO APPLICATO AGLI AMBIENTI DI STAGIONATURA

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Sono molti i benefici derivanti dall’introduzione di un impianto a ozono nei locali di lavorazione e stagionatura dei formaggi L’igiene nelle lavorazioni del latte è fondamentale per garantire prodotti di alta qualità o certificati anche biologici. Date le...
Camere Bianche o Clean Room

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L’importanza della contaminazione controllata dell’aria nei locali di lavorazione alimentare In molte attività produttive dell’industria alimentare occorre che l’aria abbia determinati requisiti per permettere la buona riuscita del ciclo di produzione e il...